Тонкости выбора дров
Возможно, немногие знают, насколько важно выбрать «правильные» дрова для мангала. От этого зачастую зависит вкус приготовленного на углях блюда
Дрова, заготовленные из плодовых деревьев, станут отличным топливом для мангала-бочки. Их плотная древесина способна не только долго держать огонь, но и придаст готовящейся пище тонкий и изысканный аромат.
Не стоит использовать дрова хвойных пород, особенно ели.
Дело в том, что при горении хвойные породы выделяют смолистые вещества, которые негативно сказываются на вкусе мяса. Также не рекомендуются дрова из осины – их дым содержит токсины, поэтому потребление такого шашлыка может быть опасным для здоровья.
Наличие 6 соток на даче просто обязывает владельцев обзавестись таким приспособлением для полноценного отдыха, как мангал. При финансовой стабильности можно организовать большой стационарный кирпичный мангал с беседкой
А если хочется сэкономить – обратите внимание на конструкции небольших мангалов, которые без проблем можно сделать своими руками буквально за сутки. Одно из таких универсальных и незаменимых приспособлений для дачи – шашлычница из металлической бочки, которая при соблюдении всех технологий изготовления прослужит вам верой и правдой долгие годы
Как сделать мангал своими руками из бочки, смотрите ниже в видео.
В сегодняшней задымленной суете времени главным признаком выходного дня становится отдых на природе. А кислородное насыщение организма стимулирует работу желудочно-кишечного тракта. Тогда, в выборе состава и полезности блюд – полет фантазии не ограничен! Но, традиционное меню всегда включает шашлык, запах которого манит как взрослых, так и детей. Торговые точки предлагают множество вариантов мангалов. Однако при наличии времени и желания, его можно сделать и самостоятельно. Например, из старой металлической бочки. При этом, прочность и долговечность срока службы такой самоделки не вызывает сомнений, а вот затраты – полностью отсутствуют.
Материалы для работы:1. Старая металлическая бочка – 1 шт.;2. Железная планка – 1 шт.;3. Заклепки к заклепочному ручному пистолету – 6 шт.;4. Угловая шлифмашинка (болгарка), молоток, дрель, пассатижи, заклепочный пистолет ручной.
Этапы выполнения работы:Первый этап: придаем бочке форму.
Подобрав бочку нужного размера, надеваем ее на брус и выравниваем два края, формируя дно мангала.
Второй этап: вырезаем основное отверстие.
Делаем болгаркой продольный разрез параллельно дну мангала – вдоль корпуса бочки (на высоте 30 сантиметров, не доходя до краев бочки на 15 сантиметров с каждого края)
Третий этап: формируем боковые загибы.
Чуть выше уже сформированного дна мангала (10-15 сантиметров), делаем параллельный ему надрез длиной 15 сантиметров.
Четвертый этап: соединяем швы.
Для соединения стыков боковых швов, тонким сверлом дрели делаем две дырки на расстоянии 10 сантиметров друг от друга.
Пятый этап: крепим железную планку — подставку.
Вырезаем железную планочку нужной длины.
Инструкцию по созданию мангала из бочки
В первую очередь внутренняя поверхность бочки очищается от остатков прежнего содержимого.
Производство такого мангала не займет много времени, зато это может сэкономить семье множество средств, которые можно будет использовать для приобретения других вещей. Мангал из металлической бочки можно соорудить в несколько этапов.
- Нарезка деталей.
На первом этапе производится нарезка всех деталей. Можно сделать 2 варианта такого сооружения. В первом случае оно получится с крышкой, а вот второй вариант не предусматривает наличие крышки. В первом случае, когда есть крышка на мангале, понадобится сделать всю конструкцию из двух деталей – половинок бочки. Во втором случае понадобится только одна половина емкости.
- Подготовка деталей конструкции.
На втором этапе создания барбекю необходимо заняться подготовительными работами по отношению ко всем деталям этого сооружения. Сначала нужно воспользоваться болгаркой и разрезать бочку пополам вдоль высоты емкости. Такое действие понадобится выполнить для обоих вариантов мангалов. Если бочка будет разрезана таким методом, то к верхней части нужно будет пристроить дверные петли, чтобы крышка могла открываться. Так верхняя часть в виде крышки будет соединяться с основной конструкцией. Кстати, можно не отрезать полностью верхнюю половину бочки, а сразу отрезать только часть, которая будет формировать крышку. После этого края бочки, которые были нарезаны, нужно будет обработать, очистить и устранить все неровности. После таких подготовительных действий необходимо определить все параметры и углы для создания проема.
- Создание рамы.
Для обработки внутренней поверхности барбекю используют термостойкие краски.
Сначала нужно разрезать пополам уголок из стали. Наиболее подходящая высота для оформления рамы – это 1 м. Ширина объекта будет равна ширине емкости из металла. Чтобы соорудить боковые части для рамы, нужно приготовить стойки, которые будут располагаться горизонтально и вертикально. Их необходимо обустроить следующим образом. Стойка, которая будет располагаться вверху в горизонтальном положении, должна стоять на верхней окантовке на расстоянии, которое приблизительно составляет радиус самой бочки. Нижняя стойка, которая также будет располагаться в горизонтальном положении, должна быть вмонтирована на высоте приблизительно в 20 см от нижней вертикальной основы.
Все стойки (а их должно быть четыре) необходимо расставить в подходящем месте, а потом аккуратно соединить между собой с помощью сварочного аппарата. Все они должны располагаться под углом в 90 градусов. Вторая половина конструкции создается таким же образом. Они должны быть полностью одинаковыми. После этого их необходимо объединить, создавая общую раму. Для того чтобы монтировать 2 части, понадобятся уголки из стали.
На этом этапе создания мангала нужно быть очень внимательным. Любая ошибка может испортить всю конструкцию. Тогда сооружение будет неровным и угловатым. Когда рамка будет создана, к ней прикрепляются колесики из резины, чтобы можно было транспортировать мангал в другие места. Чтобы было удобнее перевозить объект, к рамке можно присоединить крышку. Потом необходимо на рамку поставить бочку так, чтобы отверстия для слива располагались вверху и на задней стороне. Это заодно и отверстие, которое заменит вытяжную трубу. Потом сюда необходимо вставить трубку.
При использовании традиционных конструкционных материалов (листовое железо, кирпич) для барбекю увеличивается трудоемкость работ и отходы кроя. Поэтому для домашнего мастера актуальна информация, как сделать барбекюшницу из заготовок, выпущенных промышленным способом. Оптимальным вариантом становится пропановый баллон, барабан стиральной машины, 200 л бочка или кусок толстостенной трубы. Именно о двух последних и пойдет речь дальше.
При сооружении барбекю своими руками следует учесть нюансы приготовления мяса на углях этим способом и удобство эксплуатации очага:
Внимание! В отличие от огнеупорного кирпича сталь, даже толстостенная, выгорает при контакте с открытым огнем. Поэтому в металлических барбекю не следует разводить костры, лучше использовать готовый уголь для повышения эксплуатационного ресурса.
Как сделать своими руками?
Для начала правильно подберите место для стационарной конструкции. Рядом с ней не должно быть деревянных и других огнеопасных объектов. Также не рекомендуется размещать мангал рядом с посадками и клумбами, так как жаркий воздух может негативно сказаться на их вегетации.
Преимущества самодельного мангала перед магазинным очевидны: такой мангал статичен и основателен. Вы можете быть уверенными, что шашлычница не завалится или случайно не перевернется, как часто случается с тонконогими купленными собратьями. Высоту ног и рамы вы можете отрегулировать и сделать соответственно с высотой ваших домочадцев, чтобы никому не пришлось стоять у шашлыков в согнутом положении. Да и размеры мангала-бочки значительно превосходят стандартные мини-конструкции из магазина, а, значит, шашлыков хватит на всех.
Самодельный мангал-бочка может быть без крышки или с мини-дверцей.
Обе разновидности позволяют не только жарить мясо на открытом огне, но и готовить овощи, рыбу и птицу на барбекю-решетке. А усовершенствованные бочки имеют и функцию гриля, для этого достаточно в конструкции мангала предусмотреть стойки для вертела. При желании на открытом огне можно готовить и блюда в металлической или чугунной посуде.
Рассмотрим процесс изготовления.
Обычно для монтажа металлического мангала используют бочки из-под ГСМ. Мангал может быть большим или маленьким – размером 200 или 60 литров. Высота мангала составляет около 1 метра. Для того чтобы работы по монтажу конструкции прошли максимально быстро и просто, сделайте чертеж мангала, точно выверив все размеры. Стоит поэтапно следовать плану, тогда вы сможете сэкономить массу времени и обрадовать домочадцев и друзей вкусным шашлыком как можно быстрее.
- Сначала соорудите рамную конструкцию по размеру бочки, при этом продумайте стойки для боковой части. Для возможности транспортировки на участке можно присоединить к раме колёса. Бочку разместите на раме, продумав сливное отверстие наверху под углом в 30 градусов. К нему при необходимости можно присоединить вытяжную трубу.
- На бочке начертите отверстие в форме прямоугольника – это будет впоследствии крышка мангала. Она вырезается болгаркой, а после этого к ней прикрепляются дверные петли, чтобы крышка могла открываться и закрываться. Для обеспечения дополнительной тяги просверлите отверстия в боковых частях мангала. Остается прикрепить ручку и поставить дымоход на сливное отверстие. А для возможности жарки на барбекю, установите решётку из нержавейки.
Что касается внутренней части конструкции, нужно сделать опоры для шампуров. Для этого вырежьте 2 металлических уголка по длине бочки и сделайте надрезы в 10 см друг от друга. Затем приварите эти заготовки изнутри. А для того чтобы бочка эстетически выглядела лучше, покрасьте конструкцию специальной жаростойкой краской из краскопульта. Для этого можно использовать порошковые термокраски, кремнийорганические эмали или даже «неубиваемую» краску для автомобильных глушителей, которая, к тому же экологична.
Для долговечности конструкции специалисты рекомендуют наносить состав в несколько слоев.
И уже всего через 24 часа можно использовать свое творение для приготовления шашлыков или барбекю.
А для придания мангалу «домашнего» вида и для дополнительной практичности и удобства стоит установить на нем всевозможные полочки, где можно держать посуду с маринованным мясом или тарелки. Это сделает процесс жарки шашлыка еще более комфортным.
Последовательность работы:
С помощью рулетки и фломастера (можно использовать карандаш, убедившись, что он хорошо пишет по поверхности) нанесите разметку на бочку следующим образом: от дна бочки с маленьким отверстием для слива отложите по боковой поверхности 30 см в нескольких местах, затем соедините метки. Получится линия распила, в результате которого получится «чаша» для кострища со стенками высотой 30 см.
Аналогичным образом нанесите разметку с противоположного дна бочки, на котором нет отверстия для слива, отступив всего 6-7 см. Это будет крышка для жаровни.
С помощью УШМ, «болгарки» распилите бочку по намеченным линиям. Это удобно делать с помощником, так как бочку во время работы УШМ необходимо вращать, чтобы линия разреза получилась сплошной и ровной. При работе «болгаркой» необходимо соблюдать технику безопасности и применять защитную одежду, перчатки и очки или маску. Так же в жаркую и сухую погоду нужно не забывать про пожарную безопасность, что бы от искр не произошло самовозгорания сухостоя.
В результате у вас получилось три детали: чаша, крышка и средняя часть без днищ.
Расположите чашу на площадке для костра, а если таковой не имеется, просто заглубите ее в грунт на 1/3 высоты, сняв плодородный слой.
С внешней стороны камнями обложите стенки чаши, придавая сходство с очагом. Для отделки можно использовать кирпич, тротуарную плитку, крупный щебень.
С помощью шуруповерта или дрели прикрутите ручку к центру крышки. Чтобы она легко «одевалась» на чашу жаровни, плоскогубцами слегка отогните ее края снаружи.
В первый раз использования такой жаровни необходимо сжечь остатки горюче-смазочного материала на ее стенках,для чего просто разведите в ней костер, подложив немного дров.
Крышка играет немалую роль в удобстве использования жаровни: угли и дрова всегда можно укрыть от дождя, их не разнесет ветром и случайная искра из тлеющего костра не вылетит на волю. Кроме того, убрав прогоревшие дрова и угли, удобно совком собирать ценное удобрение для растений — древесную золу. Диаметр стандартной железной бочки позволяет укладывать поперек шампуры, что тоже удобно — не надо перекладывать угли в мангал, можно жарить шашлыки здесь же, на месте.
Как сделать
Перед началом работ рекомендуем всё приготовить в одном месте.
Бочку нужно очистить. Если не повезло и в ней была краска или другое нечто, прилипшее к стенкам, то нужно её отжечь.
Снаружи очистите краску, ржавчину.
Резка железной бочки
Бочку под мангал режут 2 вариантами.
Первый. Как полено вдоль пополам. Способ подкупает своей простотой. Но нам он не нравится: остаётся много острых граней и вся конструкция выходит вихлявая.
Второй, нам понравившийся, вариант: вырезать прямоугольное окно, короче высоты бочки и меньше, чем полуобхват. Как на фото.
Получается довольно жёсткая ванна для углей. Также можно сделать такой мангал с крышкой.
Минус в том что немного стесняются движения и уменьшается жаровня. Но бочки по размеру почти всегда много.
Изготовление подставки
Для подставки мы рассмотрим также два варианта: попроще и поизящнее.
Простой вариант.
Две Х-образные стойки, сваренные между собой концами. Удобно делать из профильной трубы. Но и любой профильный прокат что у вас есть подойдёт.
Другой вариант.
Несколько дуг с диаметром под бочку на общей раме и ножками по вашему вкусу.
Обработайте края, не должно быть заусенцев и острых углов.
Обработка жаровни
Мы уже знаем что жаровня будет больше длины шампуров. Нужно доработать. Вдоль бочки пустите отрезок уголка или профильной трубы. Как на фото.
Крышка
Мы считаем что крышка всё же нужна. Мангал будет хоть как-то защищён от осадков, и иметь более презентабельный вид. А при хранении внутрь никак не попадёт ничего лишнего. Ещё бывает полезно прикрыть шашлыки, если они уже готовы, а все ещё не собрались.
Для реализации крышки нам понадобится кусок что вы вырезали из бочки ранее, 3 петли и профильная труба.
Сама заготовка хлипкая и вихлявая. Не подходит — нужно усилить контур 2 петли — ручка. Проще всего: 2 дуги и две прямые перемычки свариваются в такой “квадрат” с двумя сторонами дугами.
Именно к этой рамке крепятся сквозь жесть крышки петли и ручка. Гнуть можно и без трубогиба: между двух упоров. Тонкая профильная труба хорошо гнется.
Предусмотрите какой-то язык, мешающий крышке провалится внутрь мангала.
Удобно будет сделать крючок для поддержки крышки в открытом состоянии. Из покупного дверного. Как на фото.
Отделка
Прежде всего окончательно зачистите все сварные швы. Пройдитесь по всем тонким граням: сгладьте острые углы избавьтесь от зазубрин. Покрасьте жаровню термокраской.
Подставку тоже. Там, где она касается мангала, высокая температура для обычной краски.
На этом поделку мангала из бочки можно закончить. В процессе эксплуатации вы наверняка добавите что-то нужное вам. Соблюдайте правила пожарной безопасности. Хороших шашлыков.
Инструкция по изготовлению
Как из бочки сделать мангал? Вся процедура проходит в несколько этапов.
Этап подготовительный — разрезка
На производство конструкции не уйдет много времени, но будут сэкономлены денежные средства, которые могут быть потрачены на приобретение нового оборудования.
Модель мангала из бочки может производиться в двух вариациях — с наличием или отсутствием крышки. Первая модель производится из двух половинок, а вторая — из одной.
Независимо от выбранного варианта, следует нарисовать схематичное изображение будущей конструкции с подробным описанием всех параметров и деталей. Чертеж будет основным помощником в процессе работ.
Вторым этапом в создании мангала становится подготовка всех составляющих деталей. Сначала нужно разрезать бочку болгаркой в высоту емкости пополам (для обоих вариантов исполнения).
Но можно вырезать у бочки только верхнюю часть, которая станет в дальнейшем крышкой.
Края разрезанной бочки очищаются и освобождаются от различных неровностей. После подготовки бочки следует определиться с параметрами уголка для обрамления проема.
Если бочку разрезать пополам, на одну часть прикрепить дверные петли, соединив их с основной частью емкости, то получается готовая крышка.
Изготовление рамы
Сначала разрезается стальной уголок пополам. Оптимальной высотой рамы будет 1 м, а ее ширина должна соответствовать ширине металлической емкости.
Для боковой части рамы потребуются горизонтальные и вертикальные стойки, которые устраиваются по следующей схеме:
- горизонтальная верхняя стойка устанавливается от верхнего края на расстоянии, соответствующем внешнему радиусу емкости;
- нижняя горизонтальная стойка монтируется на высоте около 20-25 см от края вертикальной нижней.
Все 4 стойки нужно разложить на подходящей поверхности и соединить их сварочным аппаратом под углом 90º.
По схожей схеме нужно сделать и другую половину рамы, в итоге обе рамы совмещаются в общую конструкцию, поэтому они должны быть одинаковыми. Боковые части монтируются друг с другом стальными уголками.
Такой этап работ требует внимания, потому что из-за любой погрешности мангал получится неровным.
После того, как рама будет изготовлена, на нее крепятся колеса. Чтобы сделать более удобной транспортировку, к раме крепится удобная ручка.
На раму следует установить емкость таким образом, чтобы сливное отверстие находилось сзади и сверху. Оно будет играть роль небольшой вытяжной трубы. В вытяжное отверстие вставляется металлическая труба нужного диаметра.
Подставка под бочку может иметь различные конфигурации:
- в форме двух полукругов, в которые будет укладываться бочка;
- рама, рассчитанная под параметры бочки (процесс ее изготовления описан выше);
- пара крестовин, сваренных из уголка, имеющие развернутые углы по размерам мангала.
Обработка внутреннего отсека
При изготовлении мангала из металлической бочки, работы нужно проводить как с внешней, так и с внутренней стороны. Во внутренней части емкости привариваются уголки.
Чтобы сделать жаровню, можно приварить по бокам 2 уголка, а остальные два — по центру емкости.
Для углей будет достаточно пары уголков, размещенных на боковых стенках. Они располагаются от дна на высоте около 10 см. На таких уголках располагается металлическая сетка, на которой можно готовить барбекю.
Мангал с крышкой можно использовать в качестве коптильни, для чего к боковой части монтируется дымовая труба.
Для удобства по бокам бочки можно приделать полки-столики. При этом к бочке следует приварить металлические кронштейны, куда дополнительно крепится металлическое или деревянное покрытие.
По такой же схеме можно сделать мангал из кислородного или газового баллона. Но следует учитывать, что их ширина будет меньшей и подойдет только для коротких шампуров.
Обработка поверхностей
Чтобы окрасить мангал, следует приобрести термостойкую краску, так как здесь другие разновидности покрытий не подойдут. После высыхания краски мангал будет готов к использованию.
Можно подумать об оригинальной отделке конструкции, чтобы в конечном итоге получилась уникальная конструкция.
Краски, которые можно применять для окрашивания
Для мангала подойдут следующие жаростойкие покрытия:
- Порошковые термокраски. Они подойдут для мангала, но самостоятельно работать с ними сложно, потому что они нуждаются в высокотемпературном обжиге.
- Кремнийорганические эмали. Покрытия устойчивы к температурам до 600ºC.
- Оксидирование. Такая процедура не простая, но ее можно выполнить в домашних условиях. Чаша мангала обрабатывается 5%-ой серной кислотой, прокипятить в концентрированном растворе мыла и 1,5 часа варить в растворе едкого натрия. После этого мангал обрабатывается антипригарным слоем, защищающим металл от ржавчины и коррозии.
Из бочки мангал сделать просто, но единственной трудностью становится использование сварочного аппарата.
Делаем мангал из металлической бочки – сооружаем раму своими руками
Первое, что нужно сделать, это разрезать металлический уголок на две одинаковые части. Оптимальным считается, когда высота рамы соответствует росту человека, то есть находится на уровне пояса. Обычно высота мангала равняется 100 см. Более низкий мангал будет неудобен в использовании.
По ширине рамная конструкция должна соответствовать, размеру бочки. Поэтому определённых параметров нигде не указывается. Для боковой части рамы необходимо будет соорудить стойки. Для их изготовления нужно выполнить следующие манипуляции:
- нижняя планка, располагаемая горизонтально, закрепляется на расстоянии примерно 300 мм от нижнего края рамы;
- верхняя планка, идущая параллельно нижней, крепится на расстоянии соответствующему радиусу металлической бочки.
Заготовки выкладываются на удобной поверхности и скрепляются при помощи сварки под прямым углом. По аналогии сооружают и вторую половину рамы, естественно, полученные заготовки должны быть одинаковыми, так как в итоге они составят единую конструкцию. Полученные боковые конструкции соединяются между собой при помощи стальных уголков.
На этом этапе работы нужно быть предельно внимательным, так как даже при малейшем перекосе, конструкция будет неровной, а соответственно неустойчивой. После изготовления рамы, к ней прикрепляются колёса. Для того чтобы сделать транспортировку максимально комфортной, следует приделать к раме удобную ручку. Её можно приварить сваркой или прикрутить болтами.
Мангал из бочки своими руками – этапы сооружения
Рассмотрим, как сделать мангал из стальной бочки. Порядок действий (с самого начала):
- Промывка и очистка бочки изнутри и снаружи.
- Резка по выбранному варианту.
- Окантовка краев уголком.
- Сборка подставки.
- Установка шарниров и ручки (после установки их можно на время снять, чтобы не мешали выполнению дальнейших действий).
- Присоединение опорных элементов для установки решетки или опоры для шампуров.
- Завершающие процедуры.
- Обработка внутреннего отделения.
Внутренняя часть бочки обычно покрыта наслоениями от предыдущих материалов, хранившихся в ней. Для удаления налета используются различные способы, самым простым и эффективным из которых является обжиг.
Очерченная часть впоследствии будет использоваться для закрывания конструкции. Крышка аккуратно по очерченному контуру вырезается болгаркой, а края зачищаются шлифовальным кругом. После этого к корпусу мангала прикрепляют дверные петли, которые соединяют с крышкой, болтами. Боковые части бочки просверливаются для обеспечения хорошей тяги.
Помимо наружных работ нужно поработать и с внутренней частью конструкции. Для этого измеряется длина бочки и отрезается 2 уголка из металла соответствующего размера. На уголках выполняются надрезы с шагом 7-10 см и заготовки привариваются к внутренней части бочки. Они будут служить опорой для размещения на них шампуров с мясом.
На финишном этапе для придания конструкции эстетически привлекательного облика как на фото, её нужно покрасить жаростойкой краской. Рассматривать любые другие красители бессмысленно, так как они просто выгорят. После полного высыхания конструкции мангал из бочки, изготовленный своими руками можно использовать по прямому назначению. Несмотря на, то, что процесс изготовления устройства для жарки мяса на углях достаточно простой он требует наличия навыков работы с электросваркой.
Инструменты и материалы
Для работы понадобятся:
- Болгарка с отрезным и шлифовальным кругом.
- Сварочный аппарат и электроды.
- Электродрель с набором сверл.
- Рулетка, линейка, угольник.
- Молоток, керн, пассатижи, отвертка.
- Набор гаечных ключей, напильник.
Из материалов надо приготовить:
- Стальную бочку.
- Металлический уголок.
- Жаростойкую краску (рекомендуется использовать материал для покраски глушителей автомобиля).
- Пульверизатор, кисти.
- Саморезы, болты с гайками.
- Индивидуальные защитные средства (очки, перчатки).
Перечислены самые необходимые инструменты и материалы.
В отдельных случаях могут понадобиться дополнительные приспособления, доступные пользователю.
Изготовление мангала
В работе потребуются такие инструменты:
- листовая сталь;
- болгарка, диски к ней;
- электродрель;
- рулетка;
- сварочная техника (или болты для стяжки).
Рассмотрим процесс создания традиционного металлического мангала.
Этап 1. План
Схема мангала из металлаЧертежи металлического мангалаЧертежи металлического мангала
Вначале составляется план – небольшая схема будущего изделия. В схеме нужно максимально детально описать шашлычницу, указать размеры каждой детали. Самым удобным является мангал высотой в 85 см и размерами жаровни 40х80 см.
Помимо составления схемы, следует позаботиться о расходных материалах.
Этап 2. Расходные материалы
Ниже рассмотрены комплектующие для изготовления шашлычницы высотой в 85 см.
Опоры:
- 4 железные ножки длиной в 65 см из уголка или трубы ø2,5 см;
- пара угольников или труб ø2 см для горизонтального соединения ножек (каждое такое соединение будет иметь 76,5 см в длину).
Жаровня
- две стенки размерами 77х20 см, сделанные из листа стали;
- пара поперечных стенок 39х20 см;
- металлическая сетка 39х77 см;
- пара поперечных труб для дна конструкции длиной в 39 см;
- две железных ручки для удобной транспортировки;
- несколько шамотных кирпичей.
Также потребуется крышка соответствующего размера с продольными краями, загнутыми внутрь.
Этап 3. Сварочные работы
Дальше все приготовленные элементы необходимо сварить или соединить болтами.
Шаг 1. Вначале из стенок и дна сваривается корпус (использование болтов будет рассмотрено ниже).
Шаг 2. К корпусу привариваются ножки.
Шаг 3. Ножки укрепляются продольной связью, желательно на высоте 15 см – так между ними останется запас для хранения дров.
Шаг 4. Если для дна жаровни использовалась металлическая сетка, то укладывается шамотный кирпич. В продольных стенках проделываются небольшие отверстия (по 5 штук на каждой стороне, шаг – 10 см) для подачи кислорода (так дрова будут быстрее разжигаться).
Шаг 5. На поперечных стенках фиксируются ручки, изготовленные из стальной проволоки ø1 см.
Сборка мангалаСборка мангалаСборка мангалаМангал из металлаМангал металлическийМангал металлический
Цены на популярные модели сварочных аппаратов
Сварочные аппараты
Этап 4. Покраска мангала
Вначале разберемся, нужно ли вообще красить шашлычницу. С одной стороны, краску, равно как и другие химические средства, нежелательно наносить на мангал, т. к. приготавливаемое мясо вберет вредные вещества. С другой стороны, нынешние средства, используемые для покраски шашлычниц, абсолютно безопасны.
Среди всех огнеупорных покрытий для мангала рекомендуется выбрать следующие:
- кремнийорганическую эмаль, которая выдерживает температуру до 600ᵒС;
- термические порошкообразные краски – эффективные, но сложные в нанесении (нуждаются в высокотемпературном обжиге);
- технологию оксидирования.
Жаростойкая краска
Последний вариант подходит больше всего. Вначале корпус обрабатывается 5-процентной серной кислотой, затем кипятится в растворе хозяйственного мыла и 1,5 часа варится в настое едкого натрия. В результате на конструкции образуется антипригарный слой черного цвета, защищающий ее от ржавчины.
Стальной мангал с кирпичной футеровкойСтальной мангал с кирпичной футеровкой
Доработка до коптильни
Для создания коптильни на основе мангала требуется создание дополнительного элемента — отделения для закладки топлива, устанавливаемого вместо опоры под мангалом. Оно представляет собой еще одну бочку, снабженную вырезом такой формы, чтобы мангал укладывался в нее сверху без щелей и промежутков
Это важно, так как эффективность копчения снижается из-за потерь дыма. Оба отделения соединяются дымоходом, по которому дым поступает снизу в верхнюю часть (мангал)
Для этого удобно использовать отверстие для пробки, имеющееся в обеих бочках. В результате получается своего рода дымогенератор, одновременно служащий подставкой для мангала.
С чего начать?
Началом работ станет выбор объема будущего мангала и создание рабочего чертежа. На практике хорошо себя зарекомендовали конструкции из 200-литровой бочки, позволяющие готовить сразу много пищи и создающие оптимальный температурный режим. Изготовление рабочего чертежа — важный этап, во время которого окончательно формируется дизайнерское решение, прорабатываются детали, продумывается конструкция подставки и т. д.
После того как чертеж создан, необходимо тщательно промыть бочку. Полностью заполнить ее водой и немедленно вылить ее, пока не осел осадок. Высушить емкость на солнце, чтобы вышли пары, возможно, присутствующие внутри. Это позволит избежать воспламенения или даже взрыва при резке металла.
Обязательно надо удалить старую краску, иначе она начнет пузыриться и отставать при нагревании.
Возможные проблемы
Если это ваша первая проба в строительстве, лучше доверьте работу опытному печнику или хотя бы пригласите его в качестве консультанта. По схемам и описаниям кажется, что все понятно, но на практике часто возникают сложности:
Хорошо вымешивайте глину. Если этим пренебречь, тандыр растрескается в первую же растопку.
- Не переборщите с термоизоляцией стен. Кирпич начинает «гулять»: шатается, ложится криво. Можно совсем не класть утеплитель под кирпич, на работе печи это не отразится.
- В интернете есть множество советов по лучшему подбору строительной смеси. Тем не менее опытные печники утверждают, что лучше сажать кирпичи на глину. В противном случае кладка практически всегда трескается по всем швам. Связано это с разной степенью расширения смесей и кирпичей. Хорошо усиливает прочность кладки клей «Терракот».
Дополнительные функции и декорирование
Перед тем как сделать барбекю для загородного участка, следует определиться с режимом эксплуатации:
А потом уже плаинруем, какие элементы там будут присутствовать. При этом добавочными опциями считаются:
- столешница – обычно крепится кронштейнами перед крышкой жаровни;
- полки – развешиваются по бокам возле днища бочки;
- поленница – расположена под бочкой, защищена сзади козырьком;
- навес/козырек – из негорючих материалов на отдельных стойках;
- вытяжка – обычно с естественной тягой в форме конической или пирамидальной конструкции из оцинковки.
Декорируются металлические барбекюшницы витыми, коваными элементами. Реже оригинальная конфигурация придается корпусу сооружения. Например, при использовании толстостенной трубы владелец может обыграть конструкцию в виде пушки-мортиры или старинного паровоза. Готовым вариантом декора является столешница б/у швейной машинки, обычно украшенная ковкой.
Таким образом, если есть труба большого диаметра или стандартная бочка на 200 л, домашний мастер может соорудить барбекю собственными руками. При этом следует соблюдать требования из вышеприведенной инструкции.
Но бывают и те, которые не могут не удивить. И вот таковой, пожалуй, является барбекю из бочки, которую тоже можно сделать собственными руками!
Для того, чтобы соорудить такую самоделку , вам пригодятся некоторые материалы:
жестяная бочка; специализированная покраска для самого барбекю; несколько крючков; специализированный регулятор, который предназначен для того, чтобы можно было регулировать процесс температуры, непосредственно, для барбекю; обязательно прикупите перчатки и очки, дабы оградить себя от возможных рисков; сетка, предназначенная для барбекю; решетка из той стали, которая не поддастся процессу коррозии; болт и гайки; трубы больших размеров, которые необходимы для дымоходов; респератор; сталь и сварка; прибор шлифованного характера; молоток, и наждачная бумага; фломастер; дрель и сверла.
Шаг 1
Перед тем, как начать основную работу, необходимо убедиться в том, что емкость ваша пуста и самое главной, что в ней нет абсолютно никаких жидкостей, дабы в последствии не рисковать жизнью, ведь такими жидкостями могут быть и кислоты, которые имеют свойство воспламеняться.
В обязательном порядке проверьте насколько качественно у вас получились швы. Учитывайте тот факт, что зазоров быть просто не должно.
Шаг 3
Шаг 4
Шаг 5
После перечисленных этапов необходимо почистить бочку кардинально. Для таких целей можно применить специализированные средства на масляной основе.
Шаг 6
Основа барбекю должна быть выполнена из прутьев.
Шаг 7
Чтобы изготовить ручку, необходимо применить, непосредственно, сварку.
Шаг 8
В завершение, покрасьте бочку специализированной краской, которая сможет выдерживать довольно высокие температуры.
