Мангал из кирпича: чертежи, пошаговая инструкция, кладка

Декоративная отделка

Мангал будет находиться на видном месте, поэтому стоит уделить внимание его оформлению. Натуральный камень актуален в современном дизайне, но для отделки все же лучше выбрать облицовочные материалы

Среди них можно выделить искусственный камень, панели, гипсовую плитку, имитирующую кирпич. Мангал оборудуют полочками для искусственных растений и декоративных элементов. На конструкцию устанавливают кованые детали различных форм. Мангал следует обустроить крючками для кухонных принадлежностей. Можно поэкспериментировать с внешним видом навеса — декор самого мангала на участке будет не так хорошо виден, как кровля над ним. На усмотрение владельца декорируются дымоход и различные секции. Их можно украсить под «старину». Не стоит забывать про обустройство всей зоны: понадобятся котел и несколько видов решеток для готовки.

    

Чертежи и размеры

Разрабатывая внешний вид строения, следует определиться с его расположением. Необходимо его вписать в ландшафтный дизайн, чтобы новое сооружение дополняло общий стиль. Также нужно следовать таким правилам:

От огня до деревьев и сооружений должно быть не менее 5 м, от стенки из огнеупорного материала — не менее 0,5м.
Делается площадка перед мангалом, которая покрывается огнеупорным материалом.
Следует обратить внимание, в которую сторону преимущественно дует ветер и не устанавливать мангал, если велик риск того, что дым будет попадать в окно.
Постройку не стоит располагать близко к соседским участкам, иначе вероятен конфликт.
Подход к месту приготовления гриля обязан быть свободным.
Так как мангал относится к пожароопасному строению, необходимо позаботиться о подводе к нему воды.
Рядом не должы находиться контейнеры для мусора и компоста.

Если есть возможность, следует расположить участок для проведения, подальше от улиц и соседних заборов. Так будет ниже вероятность конфликтной ситуации.

Перед началом закупки материалов необходимо рассчитать и начертить схему предполагаемого сооружения. На начальном этапе представить конфигурацию окончательного строения.

Для устройства мангала из кирпича своими руками следует начертить чертежи и схемы, в которых есть размеры и локализацию базовых и побочных элементов, внешний вид.

Как рассчитать размер

Подбор размера — преимущественное право хозяина участка и предоставить рекомендацию сложно, но имеются общие стандарты:

ПараметрРазмерОписание
Высота жаровни12-17 смЭтого достаточно для укладки угля и гарантирует, что мясо не будет находится близко к огню
Расстояние от грунта до жаровниОколо 1 мДля расчётов можно применить простой приём — определить расстояние от локтя до земли, полученное значение и будет оптимально высотой
ШиринаСтандарт — 1 мЕсли делать шире, то не слишком удобно будет жарить шашлык, так как всё время придётся метаться между шампурами
Расстояние от передней до задней стенкиОт 50 смОптимально чтобы она соответствовала длине шампура без рукоятки и кончика

Учитывая, что вес мангала будет довольно большим, фундамент следует заложить капитальный. Размеры больше площади основания строения.

Как правильно вычислить габариты

Размеры всегда индивидуальны для каждого мастера, потому сложно составить какие-то конкретные рекомендации. Однако есть несколько общих стандартов, которые стоит учитывать:

вычисляя длину жаровни, важно учитывать количество шампуров, которое будет использоваться в среднем;
7 сантиметров между шампурами – самый удобный «шаг». Получается, для шести шампуров длина должна составлять больше 42 сантиметров;
для удобства высота мангала — в районе 70-85 сантиметров

Печь должна располагаться сантиметров на десять ниже.

Всем понятно, что готовый кирпичный мангал весит прилично, потому поддержка для него обязана быть максимально крепкой. Для большей надежности его лучше сделать крупнее, чем основа конструкции.

Бюджетный вариант мангала

Стоит отметить, что это самый простой и недорогой стационарный вариант мангала. Всего четыре ряда и полное отсутствие опоры. Находка для поклонников минимализма!

Приблизительные габариты сооружения такие – 1 метр в ширину, в длину 62,5 сантиметра и 26 сантиметров в высоту.

Надо уточнить и расчистить местечко, где будет размещена жаровня. Конструкция сама по себе получится небольшая, так что не надо волноваться о том, что нужен фундамент. Он не нужен.

  1. Необходимо с точностью разметить положение внешних стенок мангала, а затем уложить все четыре ряда кирпичей. Обязательно потребуются жаропрочные. Предварительно укладка осуществляется без цементного раствора. Если мастера все устраивает, можно делать чистовую версию.
  2. Это простенький вариант жаровни из кирпича, которая используется в основном для дачи. Потому рекомендован такой состав цементного раствора: 1/4 цемента, 1/4 гашеной известки и 3/4 песка. Раствор с добавлением воды должен получиться густым и без комочков.
  3. Далее кирпичная кладка осуществляется уже на раствор.
  4. Готовой конструкции нужно дать время высохнуть, после чего зачистить швы с помощью наждачной бумаги.
  5. При желании можно украсить мангал с помощью декоративного искусственного камня.

Готово! Как видно, схема проста, и сделать все получится даже у новичка.

Как выбрать оптимальный проект

Кирпичные мангалы — это не их железные собратья: в магазине готовый не купишь, и просто так один другим не заменишь. Поэтому, даже если вы строить самостоятельно не планируете, нужно выбору проекта серьёзно.

Вначале не стоит выбирать всё целиком. Выберите детали: тут нравится сама жаровня, а тут дымоход — ничего, но сам зонт вытяжки нравится здесь.. После того как определитесь с деталями, можно уже искать проект, включающий их, или заказать на проектирование.

Не забывайте про зону вокруг мангала. Её тоже нужно спроектировать. Количество гостей, один или несколько столов, закрываем в глухую беседку или дать больше воздуха..

В итоге по мангалу у вас должно быть:

  • дизайн конструкции;
  • характер размещения основных и дополнительных компонентов, а именно: топочной камеры, жаровни, дымоходной трубы, загрузочной дверцы и т.п.;
  • размеры всех элементов конструкции.

Если вы поставите мангал в беседку, то эта конструкция должна соответствовать противопожарным требованиям к печам в помещениях и к дымоходам таких печей в частности. Проход дымохода через крышу — очень ответственное место.

Подводя воду учтите, что зимой застывшая вода повредит водопровод и нужно позаботиться о надёжном сливе остатков воды в межсезонье.

Этапы строительства

Шаг 1. Делается котлован чуть больше размеров мангала. Дно плотно утрамбовывается, засыпается смесью песка и щебня и уплотняется повторно.

Шаг 2. Устанавливается опалубка с арматурой, чтобы конструкция была прочной

Шаг 3. Выполняется заливка подготовленной смесью из песка и цемента. После чего необходимо дать время, чтобы фундамент просох и затвердел

Шаг 4. Во избежание попадания влаги делается защитное покрытие фундамента. Можно использовать рубероид, обработанный битумной мастикой

Шаг 5. На подготовленном основании делается кирпичная кладка классическим методом со сдвигом первых линий. Для этого используются половинки кирпича. Существуют определенная порядная схема кладки

Шаг 6. Начиная с шестого ряда, кладка выполняется шамотным кирпичом с использованием раствора цемента и глины

Шаг 7. С седьмого ряда кладка делается только там, где будет расположен сам мангал

Шаг 8. Шамотным кирпичом выкладывается отсек для растопки

Шаг 9. Делаются выступы для шампуров и решетки

Шаг 10. Монтируем дымоотвод, пользуясь подготовленной информацией.

Законченный мангал должен хорошо просохнуть. Обычно для этого достаточно недели в среднем, зависит от погодных условий. После чего можно начать пробную топку в умеренном режиме. При этом из кладки испарится оставшаяся влага.

После проведенных мероприятий, мангал готов к работе. Можно приступать к жарке первой партии шашлыка.

Рассмотрен мангал простого типа, со стандартными функциями. Такой можно спокойно сделать своими руками. Для этого не нужно владеть специальными знаниями и опытом. Желания, терпения и внимательности на всех этапах будет вполне достаточно, чтобы получить качественный результат.

Традиционные материалы и особенности проектирования

Самые распространенные виды материалов для изготовления мангала своими руками – камень и сплавы. На фото из коллекций, публикаций специализированных сайтов можно без труда обнаружить простые и сложные конструкции из кирпича и металла.

Реже встречаются сооружения народных умельцев. Они обычно изготавливаются из дикого камня, подручных средств, вроде металлической бочки или газового баллона, трубы большого диаметра, ящика, запчасти пришедшего в негодность автомобиля.

Занимаясь проектированием будущего мангала, люди прибегают к разным источникам информации – копируют чертежи и схемы, размещенные в интернете, или образцы, имеющиеся перед глазами, – у соседа, друга, родственника. Некоторые умельцы предпочитают в изготовлении своими руками использовать и собственные проекты.

В поисках самых простых и недорогих в исполнении вариантов, нередко забывается, что именно конструктивные особенности и использованный материал определяют вкус тех блюд, для получения которых задумана конструкция. Необходимо учитывать и целесообразность – стандартное количество людей, принимающих участие в застолье, тип используемого топлива, устойчивость и безопасность, гарантированную долговечность.

Самые безопасные и надежные, готовые к продолжительной или частой эксплуатации, – мангалы из кирпича, чугуна или толстой листовой стали. Кирпичные часто становятся предметом предпочтения в самостоятельном творчестве. Они не требуют специальных инструментов, вроде сварочного аппарата, можно использовать строительные остатки, и тогда выйдет совсем недорого.

Предельная простота не всегда гарантирует качество приготовления из-за особенностей топлива и присутствия необходимой вентиляции. Доступность выложенной схемы или креативность дизайна – не гарантия успеха, если в соблюдении размеров есть оплошности, применяется не рекомендованный, а более доступный крепеж.

Также читайте: Штукатурка стен пошаговой метод и как избежать ошибок, фото

Кирпичный мангал под казан

Данная разновидность стационарных мангалов более крупная и громоздкая, поскольку добавлена еще и печка для казана. Потому зачастую подобный вариант используют для частных домов. Но построить его не так трудно, как может показаться.

Мангал и печка для казана – это будут две самостоятельные конструкции. Однако между ними должен быть выполнен соединяющий шов, чтобы придать им вид целостной постройки. На весь проект в целом уйдет примерно 200 кирпичей.

Процесс начинается с укладки без раствора. Сначала кладут угловые кирпичики, образующие прямоугольную форму. Между уголками натягивается шнурок. Затем укладывается первый ряд.

Необходимо удостовериться в точности укладки. Надо замерить диагонали созданного прямоугольника. Если с ними все в порядке, можно задействовать раствор. В противном случае необходимо поправить кладку.

Печь под казан создается следующим образом:

Второй ряд

С внешней стороны укладывается обычный кирпич, а внутри – жаропрочный. Ряд будет начинаться с половины кирпичика. И точно так же кладка будет продолжаться на всех четных рядах. Сейчас выстраивается днище топливника. Здесь же необходимо оставить место для зольника. Нужно не забыть вместить в кладку дверцу для этой ниши.

Третий ряд

Он непрерывный, кроме места над самим зольником. В этом ряду проходит установка решетки. Специально для нее в кирпиче нужно сделать пазы. Этот же ряд помогает полностью закрепить дверцу для зольника.

Четвертый-пятый ряды

Кирпич укладывается так, чтобы можно было удобно сделать отверстия для дверцы топки и дымохода. Печка разделяется на пару частей. Первая станет внешней стеной печки, а вторая – ее центром. Между ними нужно оставить немного пространства.

Вторую часть печки (центровую) нужно сделать квадратной формы, с кругом посредине. Это и есть топка.

Весь центровой участок выкладывается из жаропрочного кирпича. Теперь можно зафиксировать дверцу для топки.

Шестой ряд

Все выполняется, как и с пятым рядом. В дополнение перекрывается внешнее отверстие для дымохода. Кирпичи обязаны «перевязывать» швы прошлого ряда.

Седьмой-одиннадцатый ряды

Седьмой по счету становится перекрытием и помогает закрепить дверцу.

В девятом — необходимо проделать отверстия, специально предназначенные для выхода дыма.

Одиннадцатому — придется добавить отверстие в фасадной части горнила.

Двенадцатый ряд

Именно он укладывается последним. Там закрепляют плиты и оставляют отверстие подходящего размера под казан.

Внимательно рассмотреть все подробности можно в видео.

Материалы для строительства

Как уже говорилось, основание для мангала надо бетонировать или хотя бы трамбовать и отсыпать щебнем. Поэтому первым в списки необходимых материалов стоит назвать цемент – как для бетонирования, так и для скрепления кладки. Для заливки допустимо применение марки цемента М50…М100, для кладки – М100…М150.

Так же для раствора необходим песок. При кладке из кирпича или любых блоков (кроме бутового и дикого камня) используют песок с размером зерна 2,5 мм. Для камня допустима зернистость 5 мм.

Для относительно недолговечных сооружений можно использовать практически любой кирпич или камень – хоть обломки битых блоков, оставшихся от строительства – и обычный цементный раствор. Если же постройка планируется надолго и всерьез, лучше потратиться на шамотный (огнеупорный) кирпич.

Класть его на цементно-песчаный раствор нельзя, оптимальным вариантом смеси для кладки считается глина с песком. В строительных и специализированных, ориентированных на печников, магазинах можно найти разнообразные варианты сухих смесей для кладки огнеупорного кирпича.

Решетки для мангала могут быть самыми обычными, купленными в ближайшем хозяйственном магазине, или самодельными, из черных сплавов или нержавеющей стали.

Выбор места для мангала

Место для мангала — это и место для отдыха. Никто не хочет построить стационарный мангал из кирпича своими руками так, чтобы им было не удобно пользоваться. Выбирая, где расположить его, обязательно учитывать ряд моментов:

  • близость к месту отдыха — неподалеку от беседки, летней кухни или навеса со скамейками и столом;
  • ровная площадка, специально обустроенная;
  • обязателен удобный подход, в идеале — несколько;
  • близость к источнику воды (нередко к мангалу подводят водопровод и обустраивают раковину. В этом случае придется на зиму сливать из системы воду во избежание растрескивания труб);
  • защита от атмосферных осадков (навес), иногда обустраивают мангал и место отдыха под одним навесом;
  • достаточное расстояние от деревьев, клумб и грядок — от высокой температуры растения пожухнут и могут погибнуть;
  • достаточное расстояние от мусорных контейнеров и туалета;
  • направление ветра (если оно неизменно — разместить мангал так, чтобы дым сдувало не в сторону жилища, а в сторону пустыря).

Важно! Мангал — пожароопасный объект. Располагать его в саду следует достаточно далеко от дома, легковоспламеняющихся деревянных построек, площадки для машин

Поделитесь в социальных сетях:vKontakteFacebookTwitter
Напишите комментарий