Выбор сорта
Прежде чем покупать саженцы вишни, следует изучить особенности сортов и выбрать те, которые будут хорошо расти и плодоносить в нужном регионе. В противном случае огородник рискует остаться без урожая. Если говорить коротко, то:
- на юге страны хорошо зарекомендовали себя сорта Гирлянда, Шоколадница, Шпанка;
- в Сибири и других суровых районах России популярны Алтайская ласточка, Новоалтайская и Объ;
- в условиях Урала неплохие урожаи дадут Стандарт Урала, Маяк, Уральская рубиновая;
- а в Москве и области — Молодежная, Волочаевка и Тургеневка.
Все сорта вишни делятся по срокам созревания (ранние, среднеспелые и поздние). Однако выбирать поздние сорта можно только в относительно теплых регионах
Также при выборе вишневых саженцев нужно обратить внимание на то, что не все сорта самоплодные
Важно! Выбирая самобесплодные сорта нужно учитывать, что сажать на участке нужно как минимум три разных сорта, потому что такой тип растений дает богатый урожай только при хорошем опылении. В последнее время пользуются популярностью карликовые вишни
Чаще всего их выращивают садоводы северных регионов. Такие растения не вырастут сильно высокими (в среднем 1-1,5 метра) и в суровые зимы большая часть их веток будет прикрыта снежным покровом, что сохранит их от морозов. Самые популярные сорта карликовых вишен — Быстринка, Саратовская малышка, Владимирская. Хорошие урожаи даже в холодном климате дает и войлочная вишня
В последнее время пользуются популярностью карликовые вишни. Чаще всего их выращивают садоводы северных регионов. Такие растения не вырастут сильно высокими (в среднем 1-1,5 метра) и в суровые зимы большая часть их веток будет прикрыта снежным покровом, что сохранит их от морозов. Самые популярные сорта карликовых вишен — Быстринка, Саратовская малышка, Владимирская. Хорошие урожаи даже в холодном климате дает и войлочная вишня.
Карликовые вишни
Настойка с вишневыми листьями
Листья усиливают аромат, а лимонная кислота стабилизирует вкус. Отличный вариант для неурожайного сезоне, когда в наличии мало сырья.
Ингредиенты:
- ягоды – 50 штук;
- листья вишни – 200 штук;
- сахар – 1,5 кг;
- водка – 1 литр;
- вода – 1 литр;
- лимонная кислота – 1,5 чайные ложки.
Рецепт
1. Помытые ягоды с листьями (косточки удалять по желанию) залить водой, проварить 15 минут на слабом огне, периодически помешивая, затем процедить через марлю.
2. В полученный отвар добавить сахар и лимонную кислоту, варить перемешивая на слабом огне 5-7 минут до полного растворения сахара.
3. Готовый вишневый сироп охладить до комнатной температуры, добавить водку, разлить по бутылкам (банкам), герметично закрыть. Для усиления аромата можно положить в емкости несколько свежих листиков.
4. Настаивать при комнатной температуре 20 дней. Если напиток получился мутным, профильтровать через вату.
Хранить в темном прохладном месте. Срок годности вишневой настойки с листьями – до 2-х лет. Крепость – 8-10 градусов.
Болезни и вредители вишни
У вишни много вредителей. Одним из самых опасных является вишневая тля. Данное насекомое не появляется на деревьях и кустарниках сама по себе — ее туда приносят муравьи. Поэтому, чтобы на вишне не было тли, нужно в первую очередь убрать с участка муравейники. Для этого их находят и засыпают специальными препаратами («Муравьин», «Муравьев», «Анти-Муравей» и т.д.).
Рассыпать вещество нужно согласно инструкции и если все сделано правильно, то через пару дней муравьи уйдут с участка. Найти гнезда насекомых не сложно — чаще всего они строят их на тропинках, клумбах, пеньках и под спиленными деревьями.
Упаковка Муравьин
Рекомендуется ранней весной закрепить на вишневые деревья и кустарники ловчие пояса. Их липкая часть не даст муравьям и другим насекомым забраться на растения, а в итоге не будет и тли. Однако если вредитель все же поселился на растениях, то избавиться от него помогут специальные препараты. Для этого вишенки нужно обработать «Фитовермом» (биологический препарат), «Карбофосом» или «Искрой».
Внимание! Препараты «Карбофос» и «Искра» содержат химию. Поэтому обрабатывать ими деревья желательно не позднее чем за месяц до сбора урожая
Особый ущерб и вред растениям может нанести слизистый пилильщик. Своим видом он напоминает одновременно и гусениц, и слизней. Садоводы должны обязательно бороться с этим вредителем. Он быстро размножается и за считанные дни может полностью повредить весь листовой аппарат вишневых деревьев.
Слизистый пилильщик выедает только сочную часть листа, оставляя лишь прожилки. В итоге листья становятся сухими и быстро опадают. А ранняя потеря листьев не сулит растениям ничего хорошо. Они плохо подготовятся к зиме и в суровое время года непременно погибнут. Чтобы защитить вишневые растения от слизистого пилильщика, весной сад нужно обработать специальными препаратами. Обработка проводится неоднократно — процедуру обязательно нужно повторить осенью. Кроме того, ближе к зиме все опавшие листья нужно собрать (в них и будет зимовать этот вредитель) и в обязательном порядке сжечь.
Часто вишни поражают болезни. Самые распространенные из них — коккомикоз и монилиоз.
Чтобы избежать заболеваний и вредителей одних обработок мало. Необходима комплексная и грамотная профилактика.
- Вовремя убирать листья, спиливать больные и сухие ветки.
- Все срезы на деревьях обязательно замазывать садовым варом, который не позволит попасть через срез разным инфекциям.
- Осенью вместе с листьями под вишнями убирают все сорняки.
- А с наступлением первых холодных дней сад обрабатывают пятипроцентным раствором мочевины.
Чаще всего вредители и болезни появляются именно на деревьях, которые испытывают недостаток в питательных веществах. Поэтому весной (по корочке льда) нужно разбросать в плодовом саду мочевину, а в августе вишням (и другим многолетним культурам) дать калий и фосфор. Также нельзя забывать белить стволы и нижние ветви растений, ставить ловчие пояса — они тоже играют немаловажную роль в защите сада от болезней и вредителей.
https://youtube.com/watch?v=iaviGFepmIM
vote
Article Rating
Шашлык из осетрины: рецепт приготовления на мангале
Осетр – очень вкусная и нежная рыба, которую можно приобрести в любом магазине. Чтобы шашлык из такого продукта получился максимально вкусным, его необходимо использовать только в свежем виде.
Помимо рыбы для приготовления упомянутого блюда нам понадобятся и другие компоненты.
Итак, чтобы сделать вкусный и нежный шашлык из осетрины, нам необходимо:
- белое вино полусладкое — 50 мл;
- осетр свежий — 1-2 шт. (использовать по усмотрению);
- сок свежевыжатый лимонный — 50 мл;
- растительное масло без аромата — 50 мл;
- соль морская, белый перец, различные приправы, кунжутные семена — использовать по своему вкусу;
- болгарский перчик (можно использовать любого цвета) — 1 шт.
Лечебные свойства настойки из спелой вишни
Если вишневая настойка
приготовлена с соблюдением всех правил из свежей, спелой ягоды и качественного
домашнего самогона двойной перегонки, то она не только ароматная и вкусная, но
и приобретает все полезные качества вишни. Такая настойка положительно влияет
на:
- сердечнососудистую систему,
- кроветворение,
- свертываемость крови,
- аппетит,
- состояние кишечника.
Вишня и напитки из нее повышают
гемоглобин, насыщают организм витаминами, улучшают состояние сосудов,
предотвращают запоры, помогают укреплять иммунитет. Но, даже с учетом
несомненной пользы вишневой настойки на самогоне, главное – умеренность при ее
приеме.
Крепкий вишневый самогон нельзя
пить: детям, беременным женщинам, кормящим мамам, людям, страдающим гастритом,
язвой, пародонтозом, кариесом. Кислота вишневого сока раздражающе действует на
слизистые оболочки, может спровоцировать обострение хронических заболеваний.
